妈妈经常会做香蕉饼给我吃，今天，我也来试试香蕉饼该如何制做。
香蕉饼的制作可以分为以下几个步骤。
第一，准备材料。一个香蕉、一个鸡蛋、两小调羹白糖、100克牛奶、200克面粉，榨汁机一台。
第二，制作面糊。先把香蕉切成小块，放入榨汁机，再倒入200克牛奶，开始榨汁，等香蕉充分榨烂后。将其倒入面粉中，并打一个鸡蛋，放两调羹白糖，用筷子不停地搅拌，直到成糊状。
第三步，油锅煎炸。将200克左右的油倒入锅中，大火将油锅烧热，当看到油锅冒烟后将火力调至最下。把之前做好的面糊均匀地倒入模具中，面糊厚度控制在五毫米左右，下锅煎炸，炸15到20秒左右，如果面湖呈现金黄色后，就可以翻转煎炸另一面。此时，要时刻观察油温，如果温度过高，要及时关火。在两面都成金黄色后，即可出锅。